category: キッチン  1/1

冷えか?運動不足か?

こんにちは ますかっとです。タイの洪水被害がなかなか収束しませんね。長引くほどに国内外への影響は広がるばかりです今から15年前、初めての海外旅行先が “ThaiLand” でした。乾期に入ったばかりの10月でしたがバンコクの街中であってもあちこちにぬかるみや水溜りがありましたっけねーホテルの朝食は広ーいテラスでビュッフェ。テーブルに就くと給仕の男性スタッフが尋ねてくれました『Coffee or Tea?』 どっち...

IH派?ガス派?

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こんにちは~ますかっとです 毎年、年末年始は実家で過ごす、ますかっと 「今回は私もお正月料理を持参しよう!」 と思い立ち、自宅で豚の角煮を作り始めました。 まずは下準備 鍋たっぷりの水に 豚バラ肉・ネギの青い部分・皮付きの生姜を入れ、 表面を覆うくらいのおからを加えて一時間。 中火で下茹でしていきます これが結構大変 おから混じりの熱湯が吹きこぼれてきて、 ガスコンロの周りが汚れるんです IHクッキングヒータ...

キッチン換気扇~年末大掃除編~

こんにちは!ますかっとです。とうとう、2010年も残りわずか。カウントダウンに入ってまいりました!皆様、住まいの大掃除はお済みですか?ますかっと宅は、いよいよキッチン換気扇に着手。マメにやっときゃ良いものをウチのは、ごくごく一般的なタイプの換気扇。電源スイッチとシャッターが連動していて、使用しない時は外気を遮断してくれてます。ガス台の上にはレンジフードが設けてあって、中が思いっきり「がらんどう」な...

食材や調理器具の収納

私ごとですが、テレビ朝日系ドラマ「相棒」が大好きで先日から”season9”が始まったので嬉々として観ていたところ、セリフの中に『パントリー』という言葉が・・・『パントリー』って?  調べてみました。パントリー【Pantry】    食品庫。キッチンに隣接して設ける納戸のような収納スペース。フム。そういえば思いあたりませんかキッチンで「頻繁に使うもの」と「そうでないもの」を機能的にスッキリ整頓するのって、...